Von der Amphore zur Konservendose Schon früher war es für den Menschen sehr wichtig, Nahrungsmittel aufzubewahren um Vorräte anzulegen. Rösten, Räuchern, Salzen und das Einlegen in Öl und Honig gehörte zu den ersten gängigen Techniken. Einige Techniken, wie das Räuchern ist bereits Jahrtausende alt. Viele Kulturen haben mit Hilfe der Konservierung versucht sich von der …